Depuis les années 90 la consommation des eaux-de-vie a baissé en France. D’une part par effet de mode (les eaux-de-vie sont vues comme vieillottes) d’autre part, car la mise en place des contrôles routiers a fait baisser les ventes liées à la restauration. C’est aussi, et peut-être surtout, car les producteurs étaient principalement des petites structures peu syndiquées et disposant de fait d’une force de frappe commerciale limitée !
Quoi qu’il en soit, cela à poussé la distillerie Miclo à se diversifier, d’abord dans l’Armagnac – avec le rachat du domaine Esquerre-Bounoure en 2003 et du Domaine Goudoulin en 2009 – puis, pour notre plus grand plaisir, dans le whisky depuis 2011.
C’est donc fort de son expérience dans les eaux-de-vie de fruits, que la distillerie Miclo propose aujourd’hui une gamme de Whiskies Single Malt ayant l’indication géographique « Whisky Alsacien » et faisant honneur à la région, une zone de moyenne montagne dépourvue de vigne située à l’ouest de Colmar que l’on appelle le Pays Welche !
| Statut | Produit et commercialise |
| Localisation | 📫 Distillerie G. Miclo, 311 La Gayire, 68650 Lapoutroie, France |
| Volume de Production | 9600 LAP distillés 2016. |
| Dates Clés | 1962 : Création de la distillerie par G.Miclo.
1982 à 2002 : Michel Miclo (fils de G.M.) part s’installer en Polynésie Française pour monter la distillerie de Tahiti Moorea. 2003 : Rachat des chais d’Armagnac « Esquerre-Bounoure ». 2009 : Rachat d’Armagnac « Goudoulin ». 2011 : Première distillation de whisky. Octobre 2016 : Première commercialisation de whisky. |
| Personnages Clés | Gilbert Miclo – Fondateur, Directeur, première génération
Michel Miclo et Marie-Andrée Lutt – PDG et Directrice, deuxième génération Bertrand Lutt-Miclo – Directeur, troisième génération Daniel Hanser – Chef du projet whisky |
| Gamme | Gamme « traditionnelle »: 🥃 Welche’s Whisky Single Malt 43% (Sauternes 4 ans et demi)🥃 Welche’s Whisky Single Malt Fine Tourbe 43% (Bourgogne 4 ans et demi)🥃 Welche’s Whisky Single Malt Tourbé 46% (Sauternes 4 ans et demi) Gamme Grande Distribution (au niveau régional): 🥃 Welche’s Whisky Single malt tourbé (40% fut de Bourgogne) |
| Eau | Eau du réseau et eau pure prélevée à 950 mètres d’altitude au dessus de Lapoutroie. |
| Céréale(s) | Orge maltée |
| Alambic(s) | Deux alambics à repasse Holstein de 1500 litres et deux de 1200 litres |
| Distillation | Double distillation |
| Type de Chai | |
| Fût(s) | Ex-fûts de vin :
🍇 Sauternes 🍇 Bourgogne |
| Données Territoriales | Climat chaud et tempéré.
🌡 Température moyenne: 8.9 °C. ☔️ Précipitations annuelles moyenne : 781 mm Altitude : 396 mètres |
| Notes | Non filtré à froid IG Whisky d’Alsace Travail avec la brasserie Meteor |
| Site Web | http://www.distillerie-miclo.com/ |
