G.Miclo

Whisky Français - French Whisky

Depuis les années 90 la consommation des eaux-de-vie a baissé en France. D’une part par effet de mode (les eaux-de-vie sont vues comme vieillottes) d’autre part, car la mise en place des contrôles routiers a fait baisser les ventes liées à la restauration. C’est aussi, et peut-être surtout, car les producteurs étaient principalement des petites structures peu syndiquées et disposant de fait d’une force de frappe commerciale limitée !

Quoi qu’il en soit, cela à poussé la distillerie Miclo à se diversifier, d’abord dans l’Armagnac – avec le rachat du domaine Esquerre-Bounoure en 2003 et du Domaine Goudoulin en 2009 – puis, pour notre plus grand plaisir, dans le whisky depuis 2011.

C’est donc fort de son expérience dans les eaux-de-vie de fruits, que la distillerie Miclo propose aujourd’hui une gamme de Whiskies Single Malt ayant l’indication géographique “Whisky Alsacien” et faisant honneur à la région, une zone de moyenne montagne dépourvue de vigne située à l’ouest de Colmar que l’on appelle le Pays Welche !

 

Statut Produit et commercialise
Localisation Distillerie G. Miclo
311 LA GAYIRE
68650 LAPOUTROIE
Volume de Production 9600 LAP distillés 2016.
Dates Clés 1962 : Création de la distillerie par G.Miclo.

1982 à 2002 : Michel Miclo (fils de G.M.) part s’installer en Polynésie Française pour monter la distillerie de Tahiti Moorea.
C’est l’aventure exotique de la distillerie Miclo qui prendra fin avec la revente de la distillerie en 2002.

2003 : Rachat des chais d’Armagnac « Esquerre-Bounoure ».

2009 : Rachat d’Armagnac « Goudoulin ».

2011 : Première distillation de whisky.

Octobre 2016 : Première commercialisation de whisky.

Personnages Clés Gilbert Miclo (Fondateur, Directeur, première génération)

Michel Miclo et Marie-Andrée Lutt (PDG et Directrice, deuxième génération)

Bertrand Lutt-Miclo (Directeur, troisième génération)

Daniel Hanser: Chef du projet whisky

 Gamme Gamme « traditionnelle »:
Welche’s Whisky Single Malt 43% (Sauternes 4 ans et demi)
Welche’s Whisky Single Malt Fine Tourbe 43% (Bourgogne 4 ans et demi)
Welche’s Whisky Single Malt Tourbé 46% (Sauternes 4 ans et demi)

Gamme Grande Distribution (au niveau régional):
Welche’s Whisky Single malt (40% fut de Bourgogne)
Welche’s Whisky Single malt tourbé (40% fut de Bourgogne)

Eau Eau du réseau et eau pure prélevée à 950 mètres d’altitude au dessus de Lapoutroie.
Céréale(s) Orge maltée
Levures
Alambic(s) Deux alambics à repasse Holstein de 1500 litres et deux de 1200 litres.
Distillation Double distillation
Type de Chai
Fût(s) Fûts de Sauternes et fûts de Bourgogne.
Données Territoriales Climat chaud et tempéré.
Température moyenne: 8.9 °C.
Précipitations annuelles moyenne : 781 mm.
Notes Non filtré à froid
IG Whisky d’Alsace
Travail avec la brasserie Méteor.
Site Web http://www.distillerie-miclo.com/

 

Alambics Holstein de la distillerie G.Miclo
Bertrand Lutt-Miclo, directeur de la distillerie