“Murmures à l’Oreille d’un Chai” par Lilya Sekkal

C’est la rentrée cocktail sur le site du Whisky Français! Direction Les Passerelles où nous sommes allés à la rencontre de Lilya, chef barman du lieu, pour découvrir un cocktail signature réalisé à partir de Rozelieures Rare Collection: Vidéo! 😀

Ingrédients 4 cl Rozelieures Rare Collection
2cl Amontillado Sherry
1,5cl Pedro Ximenez Sherry
0,5 cl Macvin du Jura
2 gouttes de Bitter Piment
Préparation Verre à Mélange
Verre Coupette
Note de Dégustation  D’abord sur les notes d’Amontillado (salinité) et de Pedro Ximenez (fruits confits, pruneaux, épice douce) le milieu de bouche gagne en intensité avec une fine tourbe naissante. le whisky s’exprime alors clairement. Macvin du Jura (notes à caractère oxydatif et noix) et bitter piment nous accompagnent dans la finale.