Hervé Grangeon, fondateur et maître artisan distillateur a décidé de changer le nom de sa distillerie.
Alors qu’il était en quête d’un nom porteur de sens, le hasard l’a conduit à écouter une émission radio traitant des premiers hominidés! Il apprend alors que le premier Homme à avoir utilisé un outil fût Homo Ergaster… Faisant de lui le premier artisan! À ce propos, Homo Ergaster signifie « l’homme artisan » en Grec ancien (Ergon = « travail »).
Étant donné qu’il ne faut pas moins de 8 artisans (agriculteur, malteur, brasseur, chaudronnier, maître distillateur, tonnelier, maître de chai, souffleur de verre) pour obtenir du whisky, le nom d’Ergaster paraissait alors parfaitement approprié !
En attendant la sortie du 1er whisky de la distillerie (courant décembre 2018), on goûtera la semaine prochaine à leur excellent « Spiritueux de Malt Âgé ». Santé!