ELSASS WHISKY Single Malt – PREMIUM 50%

Premium - Elsass Whisky Single Malt, Lehmann, Obernai, Alsace, whisky Français, French Whisky, Gold, fûts de Sauternes, malt.

Direction la distillerie Lehmann en Alsace pour y déguster un très beau whisky, le bien nommé Elsass Premium (Elsass signifiant Alsace en langue locale).

Description Obtenu par double distillation d’orge maltée dans le respect du cahier des charges de l’indication géographique “Whisky Alsacien”, Elsass whisky premium a vieilli 8 ans en fût de Sauternes. Il est embouteillé à 50% et proposé dans un beau flacon de 50 centilitres.
Couleur   Cuivre rouge
Premier Nez Cacaoté , le premier nez offre aussi des notes de fruits confits (coing, poire, raisin).
Second Nez Un aspect « poire caramélisée » se révèle, conjointement à des notes de céréales (malt grillé).
Palais L’attaque est ronde et grasse, c’est l’aspect “fruits secs” qui, très brièvement, domine, puis le whisky dévoile sa puissance à travers des notes de café torréfié, de marron grillé et de fèves de cacao, l’ensemble porté par une puissance éthylique maîtrisée.
Finale Sur le foin coupé et les épices (safran), l’amertume de la finale est également chocolatée, c’est d’ailleurs cette saveur qui tapissera le fond du verre vide avant d’évoluer lentement vers le gras du chocolat blanc !
Synthèse  Un whisky généreux, à plusieurs facettes où les notes céréalières, fruitées et épicées (torréfaction) se mêlent sans jamais se confondre, proposant ainsi une superbe expérience gustative !

Notons que la distillerie recommande de consommer ce whisky en digestif !

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