C’était le 16 Juin 2017, en direct, depuis le QG du whisky-francais.com! Victor, notre chef barman, nous présentait son cocktail création à base d’Esprit de Mandrin (Brasserie Artisanale du Dauphiné).
Le breuvage présenté, amer et puissant, jongle alors entre notes fruitées (agrumes, fruits rouges) et médicinales (plantes, racines) pour le plus grand plaisir des amateurs de « short drink ».
Vidéo de la confection, recette et note de dégustation ci-après:
Ingrédients | 3cl The Mandrin Spirit 2cl Porto Tawny Réserve 1,5cl Quaglia Fernet 1cl Bitter Dolin 2 gouttes Orinoco bitters |
Préparation | Verre à mélange |
Verre | Propre au service d’un « short drink ». |
Note de Dégustation | Nez
Palais
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Synthèse | Un « short drink » puissant dont on se régale en fin de repas. Frais et amer, il magnifie les arômes d’agrumes et de fruits rouges. Le rancio et la texture apportés par le Porto lui confèrent une grande profondeur. |